Fridòr - Fritto perfetto

L'innovativa miscela per friggere di Olitalia

Fridor è una miscela innovativa creata specificatamente per fritture perfette, nata dalla ricerca scientifica Olitalia che si è avvalsa della valutazione del comportamento dell'olio in frittura effettuata dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. Selezionato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani come ingrediente professionale, Fridor garantisce fritture dorate dal gusto leggero, croccante e asciutto.

Suggerimenti in cucina

Consigli d'uso

Formati

Fridòr è perfetto per la frittura di qualsiasi pietanza quali ad esempio patatine, crocchette, verdure, cotolette, pollo, pesce e dolci.


Grazie alla sua elevata resistenza alle reazioni chimiche di degradazione, Fridòr rimane fluido durante la frittura, garantendo cibi asciutti e croccanti. La stabilità ossidativa di Fridòr permette un maggiore numero di cicli di frittura e riduce la produzione di fumo e di odori sgradevoli.